The STIN Styrian Dry Gin OVERPROOF 57% Vol. 0,5l online kaufen

Der The STIN Styrian Dry Gin OVERPROOF 57% Vol. steht für kraftvollen Gin-Genuss aus der Steiermark und verbindet regionale Zutaten mit konsequenter Handarbeit. Insgesamt 28 Botanicals prägen den charakteristischen Stil, darunter Wacholderbeeren, südsteirische Äpfel, oststeirischer Holunder, Zitronen und Orangen sowie Kümmel, Koriander, Ingwer, Kardamom und Pfeffer. Vor der Destillation werden die Botanicals mehrere Tage in Alkohol agrarischen Ursprungs mazeriert, damit sich ihre ätherischen Öle und Aromen intensiv lösen können. Anschließend wird der Styrian Dry Gin im Kupferkessel besonders schonend und in kleinen Chargen destilliert. Die Herstellung orientiert sich dabei an der strengen Methode eines London Dry Gin, weshalb nach der Destillation keine geschmacksgebenden Zusatzstoffe mehr hinzugefügt werden.


Beim STIN Overproof Navy Strength Gin wird das Destillat mit steirischem Quellwasser auf 57% Vol. eingestellt. Anders als beim Classic Proof verzichten die Produzenten beim Overproof bewusst auf eine Filtration, wodurch besonders viele ätherische Öle aus Wacholder und Zitrusfrüchten erhalten bleiben. Beim Verdünnen oder Mischen kann sich dadurch eine natürliche Trübung entwickeln, die den hohen Anteil aromatischer Öle sichtbar macht. Auch die Abfüllung unterstreicht den handwerklichen Anspruch: Jede 0,5-l-Flasche wird von Hand befüllt, mit einem Naturkorken verschlossen und anschließend von Hand mit Wachs versiegelt. Der The STIN Overproof 57% verbindet damit Small-Batch-Destillation, steirische Rohstoffe, intensive Botanical-Aromatik und traditionelle Verarbeitung zu einem besonders ausdrucksstarken Navy Strength Gin aus Österreich.

Verkosternotiz

Farbe: Klar, beim Verdünnen oder Mischen kann sich eine natürliche Trübung zeigen.

Nase: Intensiv und frisch mit Wacholder, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern, begleitet von feinen Apfel- und Holundernoten.

Geschmack: Kraftvoll und vielschichtig mit markantem Wacholder, frischer Orange und Zitrone sowie würzigen Akzenten von Koriander, Ingwer, Kardamom, Kümmel und Pfeffer.

Abgang: Lang anhaltend und würzig mit frischer Zitrusnote, Wacholder und intensiv nachklingenden Botanicals.

Der STIN Overproof eignet sich besonders gut für einen kräftigen Gin & Tonic mit trockenem Tonic Water, wobei eine Zitronen- oder Orangenzeste die frischen Zitrusnoten zusätzlich betont. Durch seine 57% Vol. Navy Strength behauptet sich der Gin auch hervorragend in einem Dry Martini oder Negroni, ohne dass seine Botanical-Aromatik verloren geht. Kulinarisch passen geräucherte Forelle, würziger Bergkäse, gegrillter Fisch oder Antipasti mit Kräutern sehr gut zum intensiven Profil. Wer den Gin pur verkosten möchte, kann einige Tropfen stilles Wasser hinzufügen, wodurch sich die ätherischen Öle und die komplexe Würze noch deutlicher öffnen.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Reinhard Jagerhofer, Stin OG, Kopfing 33, 8224 Kaindorf, Österreich, office@stin.at

Hersteller/Destillerie:

Stin

EAN:

9120084240060

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