Plantation Rum SEALANDER Rum 40% Vol. 0,7l online kaufen

Der Plantation Rum SEALANDER 40% steht unter dem Leitmotiv „Three Origins, Three Oceans, One Rum“ und vereint drei sehr unterschiedliche Rumtraditionen in einer einzigen Abfüllung. Der Blend kombiniert Melasse-Rum aus Barbados von der West Indies Rum Distillery, Melasse-Rum von den Fidschi-Inseln aus der Rum Co. of Fiji Distillery sowie Rhum aus frischem Zuckerrohrsaft von Mauritius aus der Saint Aubin Distillery. Damit treffen Atlantik, Südpazifik und Indischer Ozean geschmacklich aufeinander. Die einzelnen Komponenten entstehen sowohl in Pot Stills als auch Column Stills und reifen zunächst mehrere Jahre unter tropischen Bedingungen in Ex-Bourbonfässern. Barbados bringt dabei Eleganz und Struktur ein, Mauritius steuert frischere, kräuterige Akzente bei, während die Fidschi-Komponente zusätzliche Frucht und Komplexität liefert.

Nach der tropischen Reifung folgt die für das Haus charakteristische kontinentale Nachreifung in Ferrand-Fässern in Frankreich, wodurch die drei Herkunftsstile zu einem harmonischen Gesamtbild zusammenfinden. Ein Teil der Komposition erhält zusätzlich Einfluss von Umburana-Holz, das dem Plantation Sealander Rum seine ungewöhnlichen würzigen und an Tonkabohne erinnernden Nuancen verleiht. Mit 40% Alkoholgehalt und einer Dosage von rund 20 g/l zeigt sich der Blend weich und zugänglich, ohne seine unterschiedlichen Herkunftscharaktere vollständig zu verlieren. Die 0,7-Liter-Abfüllung verbindet damit Rum aus Barbados, Mauritius und Fidschi zu einem eigenständigen Multi-Origin-Blend, der besonders durch Frucht, Gewürze, Honigsüße und markante Holznoten auffällt.

Verkosternotiz

Farbe: Warmes Bernstein.

Nase: Vielschichtig und einladend mit Birne, Quittengelee und roten Früchten, begleitet von Gewürzen, gerösteten Mandeln, Marzipan und einer markanten Tonkabohnennote.

Geschmack: Rund und weich mit Vanille-Fudge, Pflaume, Honig und gerösteten Mandeln, ergänzt durch Tonkabohne, Milchschokolade und ausgewogene Holznoten.

Abgang: Mittellang bis lang anhaltend mit würziger Süße, Tonkabohne, Bittermandel und feinherben Holznoten.

Der Plantation Rum SEALANDER lässt sich besonders gut pur bei etwa 18 bis 20 °C oder auf einem großen Eiswürfel trinken, wodurch die würzigen und fruchtigen Komponenten gut zur Geltung kommen. Als Cocktailbasis eignet er sich für einen Rum Old Fashioned, Rum Manhattan oder einen Negroni-Stil mit Rum. Zu Speisen passen gereifter Käse, glasiertes Schweinefleisch, geröstete Nüsse oder Geflügel mit würziger Sauce. Bei Desserts harmonieren dunkle Schokolade, Pflaumenkuchen, Mandelgebäck oder Desserts mit Vanille und Karamell besonders gut mit der süß-würzigen Stilistik.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Deutschland, office@cognacferrand.de

Hersteller/Destillerie:

RUM Co. of Fiji Distillery

Hergestellt aus:

• Melasse

EAN:

3460410537799

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