Collection: Amaro

La fabrication de l'Amaro commence par la sélection et l'assemblage de divers ingrédients botaniques. Ceux-ci sont mis à macérer dans de l'alcool afin d'en extraire les arômes. Le processus de macération peut durer plusieurs semaines, voire plusieurs mois. Une fois la macération terminée, le mélange est filtré et souvent sucré avec du sucre, du miel ou du sirop, avant d'être laissé à vieillir pendant un certain temps afin d'harmoniser les arômes.

L'amaro est extrêmement polyvalent et peut être dégusté pur, sur glace ou dans une multitude de cocktails. Les cocktails classiques tels que le Negroni, le Boulevardier et l'Americano tirent leur note caractéristique de l'amaro. L'amaro est également apprécié en apéritif ou en digestif, car il facilite la digestion et stimule l'appétit.

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L'Amaro offre une expérience gustative incomparable, alliant les arômes riches et complexes des herbes, des racines et des agrumes à une note douce-amère. Cette liqueur est idéale pour créer des cocktails originaux, de délicieux apéritifs ou digestifs, et apporte une touche particulière à vos moments de plaisir.

L'amaro, qui signifie « amer » en italien, est une liqueur traditionnelle à base de plantes, élaborée à partir d'une grande variété d'herbes, de racines, de fleurs, d'écorces et de zestes d'agrumes. Les ingrédients sont macérés dans de l'alcool et sucrés avec du sucre ou du miel pour créer un profil doux-amer. Les amari (pluriel d'amaro) sont généralement servis en apéritif ou en digestif, mais peuvent également être utilisés dans des cocktails.