Andrea Da Ponte VIRENTIS Amaro Di Erbe 28 % vol. 0,7 l online kaufen

L'Amaro Di Erbe 28 % vol. 0,7 l d'Andrea Da Ponte VIRENTIS est un amaro italien aux herbes plein de caractère, qui allie de manière exceptionnelle origine, savoir-faire artisanal et durabilité. Le nom « Virentis » vient du latin « virens », qui signifie « verdoyant » et « luxuriant », et fait directement référence à la force vitale des plantes sauvages ainsi qu’aux paysages préservés dont elles sont issues. Cet Amaro di Erbe est élaboré par la maison Andrea Da Ponte, riche d’une longue tradition, dans la région de Conegliano Valdobbiadene, réputée pour le lien étroit qui unit nature et savoir-faire artisanal.


Sa fabrication repose sur l’infusion de plus de 18 herbes, feuilles et baies sauvages, cueillies à la main dans la réserve naturelle protégée du Roccolo di Arfanta. Ces plantes sont macérées dans de l’alcool et de la Vecchia Grappa di Prosecco, ce qui confère à la liqueur de la profondeur, de la structure et un profil aromatique exceptionnellement complexe. La recette reflète la biodiversité de la région et allie des notes herbacées amères à une fraîcheur balsamique et à des notes épicées raffinées. Avec ses 28 % vol., l’Amaro Virentis se révèle intense, équilibré et persistant. Cet engagement en faveur du développement durable se reflète également de manière cohérente dans le conditionnement : une bouteille en verre « Wild Glass » 100 % recyclé, un bouchon en liège naturel imprégné de charbon actif, ainsi que des étiquettes et des emballages entièrement recyclés.

Note de dégustation

Couleur : brun foncé aux reflets naturels, limpide et dense.

Nez : herbacé et complexe, avec des notes de genièvre, d'agrumes, ainsi que des accents balsamiques et floraux.

Bouche : intense et équilibrée, herbes sauvages acidulées, fine amertume, nuances épicées et fraîches.

Fin de bouche : longue, structurée et élégante, aux notes herbacées et amères, avec une profondeur harmonieuse.

L'Amaro Di Erbe d'Andrea Da Ponte VIRENTIS est idéal comme digestif classique, à déguster pur à une température de 6 à 8 °C pour mettre en valeur sa fraîcheur et son équilibre, ou à température ambiante pour mieux faire ressortir sa complexité herbacée. Servi dans un tumbler bas, cet amer aux herbes accompagne à merveille les plats corsés, le gibier, les fromages affinés ou le chocolat noir. De plus, Virentis est un ingrédient raffiné pour les cocktails modernes à base d’amaro, qui exigent profondeur, amertume et complexité botanique, et séduit par son origine claire, sa philosophie durable et son style italien authentique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Distilleria Andrea Da Ponte SRL, Via Primo Maggio, 1/5, 31020 Corbanese, Italie, daponte@daponte.it

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Andrea Da Ponte

Ingrédients :

EAN:

8002266001304

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