De Blasius Kräuterbitter 32% is een karaktervolle Oostenrijkse kruidenlikeur, waarvan het recept is geïnspireerd op traditionele kloosterkennis en de rijkdom van de Alpine flora. In totaal 56 zorgvuldig geselecteerde kruiden en wortels bepalen het complexe, subtiel bittere karakter ervan. De likeur is vernoemd naar broeder Blasius, een monnik uit het klooster van de Grijze Monniken in Neuberg im Mürztal, wiens kennis van inheemse kruiden volgens de merkgeschiedenis al meer dan 400 jaar geleden de basis legde voor deze stijl. Tegenwoordig wordt de Blasius Kräuterbitter geproduceerd door Austrian Brands GmbH in het zuiden van Burgenland. Het bedrijf produceert sinds 1978 sterke dranken en combineert traditionele recepten met moderne kwaliteitsborging en IFS-gecertificeerde productienormen.

Met een alcoholpercentage van 32% Vol. presenteert de Blasius Kräuterbitter uit Oostenrijk zich krachtig en evenwichtig, waarbij bittere sinaasappel, gentiaan, jeneverbes en zoethout worden vergezeld door kruidige wortel- en harsnoten. Het warme, lang aanhoudende kruidige karakter maakt hem bijzonder interessant als digestief, terwijl zijn wrange structuur ook in longdrinks voldoende aanwezig blijft. De verkoopeenheid bestaat uit 36 miniflesjes van elk 0,02 l, in totaal dus 0,72 l, en is daarmee uitermate geschikt voor de horeca, evenementen, proeverijen of uitgifte per portie. De Blasius Kräuterbitter 36x0,02 l combineert de Burgenlandse sterke drankproductie, historische kruidentraditie en praktische individuele porties tot een veelzijdig inzetbare bitterspecialiteit.

Proefnotitie

Kleur: Diep amberkleurig met een roodbruine glans.

Neus: Kruidig en complex met aromatische kruiden, gedroogde wortels en een subtiele harsachtige diepte.

Smaak: Vol en krachtig met bittere sinaasappel, gentiaan en jeneverbes, harmonieus afgerond door zachte zoethout.

Afdronk: Lang aanhoudend en aangenaam bitter met verwarmende kruidigheid en frisse Alpine kruidenaroma's.

De Blasius Kräuterbitter komt vooral goed tot zijn recht puur als digestief, goed gekoeld of met ijs. Voor een pittige longdrink kan hij worden gecombineerd met tonicwater of ginger ale, waarbij een schijfje sinaasappel de bittere sinaasappel elegant benadrukt. Culinair past de krachtige kruidige smaak uitstekend bij wildgerechten, gerijpte bergkaas of pure chocolade. Ook kan de kruidenbitter spaarzaam worden gebruikt om krachtige sauzen en jus bij wild of rundvlees te verfijnen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Austrian Brands GmbH, Krobotek 58, 8382 Krobotek, Oostenrijk, office@austrianbrands.at

Fabrikant/distilleerderij:

Oostenrijkse merken

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen