De Tschermonegg Welschriesling Südsteiermark DAC 2025 is een klassieke Stiermarkse witte wijn, die voor 100 % van Welschriesling-druiven wordt gemaakt en op authentieke wijze zijn herkomst uit Zuid-Stiermarken weerspiegelt. Het oogstjaar 2025 werd aanvankelijk gekenmerkt door een droge en ongewoon milde winter, waarna de wijnstokken half april gelijkmatig uitliepen. De hooggelegen wijngaarden van het wijngoed bleven gespaard van vorstschade, terwijl gunstige omstandigheden in mei en juni een succesvolle bloei mogelijk maakten. Een buitengewoon hete en droge zomer leidde vervolgens tot kleine, geconcentreerde druiven. Al vanaf 1 september begon de oogst, waarbij druiven van uitmuntende kwaliteit, met een gematigd alcoholgehalte en een levendige zuurstructuur konden worden binnengehaald. Als Südsteiermark DAC Welschriesling combineert deze jaargang regionale typiciteit met een rechtlijnige, precieze stijl.

Na de vinificatie rijpt de Tschermonegg Welschriesling 2025 acht maanden op de fijne gist in roestvrijstalen tanks. Door af te zien van houtrijping komen het authentieke karakter van de druivensoort en de herkomst goed tot hun recht, terwijl de langere rijping op de fijne gistresten de wijn extra structuur geeft. Met 12 % alcohol in de fles van 0,75 l presenteert deze droge witte wijn zich als een veelzijdige vertegenwoordiger van Zuid-Stiermarken. Hij is afgesloten met een praktische schroefdop, die de frisse stijl betrouwbaar behoudt. De aangegeven bewaartermijn van ongeveer vier jaar maakt naast onmiddellijk genot ook een zekere rijping op fles mogelijk. Daarmee is de Welschriesling Südsteiermark DAC 2025 van wijngoed Tschermonegg bij uitstek geschikt voor liefhebbers van rechttoe rechtaan, regionaal typische en droog opgebouwde Stiermarkse witte wijnen.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Tschermonegg Welschriesling 2025 zich in een stralend heldere strogele kleur met levendige glans. In de neus komt hij fris en stimulerend over, met tonen van Kronprinz-Rudolf-appel en citrusvruchten. In de mond domineren sappige peer en verse appel, vergezeld door een heldere, harmonieuze zuurstructuur en fijne kruidigheid. De afdronk is slank, filigraan en verfijnd met een aanhoudende frisheid.

Zuur: 5,8 g/l

Restsuiker: 2,4 g/l

De Tschermonegg Welschriesling Südsteiermark DAC 2025 past uitstekend bij een klassieke Stiermarkse ‘Brettljause’, gebakken kip en lichte voorgerechten. Hij harmonieert eveneens goed met gebakken of gegrilde vis, zomerse salades, groentegerechten en milde verse kaas. Zijn droge, frisse stijl maakt hem bovendien tot een ongecompliceerde begeleider van de lichte dagelijkse keuken en tot een geschikte wijn voor gezellige gelegenheden. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 6 en 8 °C.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEINGUT TSCHERMONEGG GmbH, Glanz an der Weinstrasse 50, 8463 Glanz/Weinstrasse, Oostenrijk, weingut@tschermonegg.at

Fabrikant/distilleerderij:

Tschermonegg

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen